麻辣葱花卷的做法

做法：

• 1. 前面和面的过程就省略啦（请参照象象之前的面食菜谱，嘻嘻）发酵好的面团取出。
• 2. 用擀面杖擀成均匀的面皮，不要太薄。
• 3. 用刷子刷一层薄油。
• 4. 撒上葱花、少许盐、和自制的辣椒（改天上步骤，嘿嘿，超级香的）。
• 5. 卷成条，宽度自己控制。
• 6. 均匀切成一块一块的备用。
• 7. 取两块组合起来。
• 8. 中间用一根筷子压一下。
• 9. 整好型后翻入蒸笼，再醒发15分钟左右。
• 10. 冷水上锅，大约20分钟左右即可，不要立即揭锅盖，过5分钟再揭开防止面团回缩，影响口感。
• 11. 出锅了，很香，嘿嘿，下次再学习如何把面发的更好，蒸出来的馒头更加白嫩。