沂蒙炒三丝

沂蒙炒三丝的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中、止泻、止痛
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 沂蒙炒三丝的做法图解1

    1.咸菜疙瘩洗一下,去掉多余毛须。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解2

    2.咸菜切细丝。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解3

    3.放清水泡一会,去掉部分咸味。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解4

    4.葱姜辣椒切丝,红辣椒掰断也可。蒜切片。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解5

    5.锅内放油,先放红辣椒和花椒煸炒。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解6

    6.放葱姜丝稍微炒一下。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解7

    7.咸菜丝沥水,倒入锅内,翻炒。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解8

    8.放醋和白酒。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解9

    9.放青辣椒和蒜片翻炒。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解10

    10.停火后,放熟芝麻,胡椒粉拌匀一下。

  • 沂蒙炒三丝的做法图解11

    11.撒点切碎的香菜,淋香油出锅,凉后食用味道更美。

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