鱿鱼炒菜椒的做法

• 1.材料：鱿鱼、菜椒、地瓜粉。

• 2.鱿鱼洗干净后，放在砧板上划成格子状。

• 3.将鱿鱼切成小块。

• 4.锅中烧开水。
  倒入切好的鱿鱼块，很快鱿鱼就会在热水中卷曲。

• 5.待水再次烧开，鱿鱼即可出锅。

• 6.出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻，这样鱿鱼口感更好。

• 7.菜椒对半切开，去蒂去籽，放入清水中洗干净。

• 8.青椒切成长条备用。

• 9.地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。

• 10.锅中放入少量食油烧热，放入菜椒和鱿鱼翻炒，加少量食盐。

• 11.放入清水烧至水开。

• 12.放入味精、醋、胡椒粉调味，倒入调好的地瓜粉收汁。

• 13.待汁液粘稠即可出锅。