红油水饺

红油水饺的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

白酒少许
老抽2茶匙
蛋清1个
半茶匙
橄榄油和香油4茶匙
油煎辣椒粉
猪肉馅

菜谱做法:

  • 1.和面,不软不硬最好,饧30分钟以上。

  • 2.和馅,将肉馅、姜末、花椒面、蛋清、盐、橄榄油、香油、鸡精、老抽反复搅和,使馅发亮、发粘即可。

  • 3.准备饺子调料:糖、醋、油辣椒糊、花椒面、香油、芝麻,佐料至少要可以浸泡住两个水饺。如果喜欢,可以吃几瓣蒜,辣辣相加=刺激,受不了的时候有饺子汤伺候。

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