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阿胶固元膏的做法

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  • 用料:

  • 阿胶
  • 红枣
  • 核桃
  • 冰糖
  • 芝麻
  • 枸杞
  • 黄酒

小贴士:

制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。

做法:

  • 1. 将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
  • 2. 锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
  • 3. 将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
  • 4. 把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
  • 5. 把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
  • 6. 自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。