猪肉槐花大包子

猪肉槐花大包子的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
槐花:清肝明目、凉血止血、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.先把猪肉洗净。

  • 2.1槐花从冰箱里拿出来化冻。

  • 3.2切成小丁,放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。

  • 4.1把槐花和肉馅拌匀。

  • 5.2挤去水分。

  • 6.1放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可。

  • 7.2葱、姜切成碎末,放入肉馅中。

  • 8.1搓成长条,切成均匀大小的剂子,按扁。

  • 9.2面粉、面肥加水和成面团,饧3小时左右至两倍大小。加碱面少许面粉揉匀。

  • 10.擀成中间稍厚的皮。

  • 11.面皮中间放入肉馅。

  • 12.捏成均匀的褶子,收口要包严实。

  • 13.把包子放入蒸笼中,凉水下锅。

  • 14.大火烧开,蒸25分钟即熟。焖3分钟出锅。

  • 15.稍晾放入盘中,就可以吃了。

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