蕃茄炖牛腩

蕃茄炖牛腩的做法
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健康功效:

口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 蕃茄炖牛腩的做法图解1

    1.蕃茄去皮切成丁,口蘑一开四,洋葱切成丝。

  • 蕃茄炖牛腩的做法图解2

    2.牛腩切成块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀,腌30分钟。

  • 蕃茄炖牛腩的做法图解3

    3.油烧热后,把姜和洋葱放进爆香,洋葱变软后,把一半的蕃茄放进锅里,放盐和糖,炒成茄酱后,把牛腩放进同焖,焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉,倒进沙锅大火烧开后20分钟后转小火炖1.5一2个小时。

  • 蕃茄炖牛腩的做法图解4

    4.口蘑大约在汤烧开1.5个小时左右放进同焖,再次烧开后,再把剩下的蕃茄丁倒进同焖.等牛腩焖至软烂,熄火前把葱段放进沙锅,合上盖后即可熄火。

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