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  • 用料:

  • 大鸡翅  5个
  • 啤酒一罐
  • 生姜
  • 辣椒
  • 花椒

做法:

  • 1. 啤酒一罐、大蒜、生姜、辣椒、花椒。
  • 2. 买来的鸡翅切成小块。
  • 3. 将鸡肉冷水下锅焯水,去掉脏东西和血水
  • 4. 捞出洗净,所有材料准备好备用。
  • 5. 锅里热油,放入葱姜蒜花椒爆香。
  • 6. 翻入鸡块炒至金黄。
  • 7. 加少许料酒去腥。
  • 8. 倒入啤酒漫过鸡块,如果不够可加少许开水。
  • 9. 倒入生抽酱油或者老抽(可以上色的)都可以,然后大火开了之后转中小火直到收汤就可以出锅了。
  • 10. 色香味俱全的一道美食,流口水了么,嘿嘿。