肉松面包卷

肉松面包卷的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉200克
全蛋12克
2克
奶粉12克
酵母3克

肉松面包卷的做法

  • 肉松面包卷的做法图解1

    1.后油法将面团揉好。

  • 肉松面包卷的做法图解2

    2.至温暖处发酵至原来体积的2.5倍。

  • 肉松面包卷的做法图解3

    3.面团排气滚圆,松弛20分钟后,把面团擀成长方形,放入烤盘,等待二次发酵。

  • 肉松面包卷的做法图解4

    4.发酵完后,表面用叉子扎孔,刷上蛋液,撒上葱花。

  • 肉松面包卷的做法图解5

    5.烤箱预热180度,烤15分钟后放凉。

  • 肉松面包卷的做法图解6

    6.翻面抹上沙拉酱后,卷起用保鲜膜裹住定型。

  • 肉松面包卷的做法图解7

    7.定型后切断,切口处涂沙拉酱粘上肉松即可。

小贴士

放凉后涂好色拉酱立刻就卷,时间长了卷时就容易开裂。

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