用料：
- 面粉
- 紫薯
- 糖
- 酵母
- 温水
小贴士：
再次发酵，我的方法是：将蒸锅水加热1分钟左右关火，这时候锅内是温热的，将面胚放入大概5分钟就发好了，能节约不少时间。
做法：
- 1. 紫薯蒸熟，压成泥
- 2. 面分两份，一份全面，用温水化酵母后和面
- 3. 一份面粉加紫薯，用温水化酵母 糖后和面
- 4. 分别揉成面团，放温暖地发酵
- 5. 面团发酵至2倍大，用手指在中间戳个洞，洞不会回缩即可。
- 6. 分别搓长条，切成差不多大小的剂子
- 7. 擀成圆片，一张紫色一张白色，叠放，用一筷子在中间压一下
- 8. 像图一样卷起来
- 9. 卷成卷
- 10. 用刀沿先前筷子压的印子将面卷切开
- 11. 两朵花就成了，稍稍整形，将花瓣向外翻开，不然最后蒸好后会挤在一起。
- 12. 再次发酵后，大火蒸8分钟，出锅。最中间那个就是面胚没有整理过的，蒸出来面挤在一起了，像没开的花苞
- 13. 瞧这白白胖胖的
- 14. 再来一张