用料：
- 高粉 200g
- 细砂糖 35g
- 全蛋液 12g
- 盐 2g
- 奶粉 12g
- 酵母 3g
- 牛奶 125g
- 黄油 12g
- 全蛋液 少许
- 白芝麻
- 香葱碎 少许
小贴士：
1、 面粉的吸水率不同，揉面时不要一次性将牛奶全部加入，稍留10g左右做调整。
2、 各家烤箱温度不同，请酌情稍做调整。
3、 上色后及时加盖锡纸。
做法：
- 1. 用后油法将面团揉至光滑出膜，收圆放在面包机里基础发酵。
- 2. 发酵至2倍大时即发酵完成。
- 3. 取出后轻压面团排气滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
- 4. 用擀面杖擀成长方型，放于温暖潮湿处发酵。
- 5. 发至原来体积的1.5-2倍大时，在表面用叉子扎孔。
- 6. 表面均匀地刷上一层蛋液。
- 7. 再撒上少许香葱碎及白芝麻。
- 8. 放入预热好180度的烤箱内烤15分钟即可。