微波之玉米粉桃酥

微波之玉米粉桃酥的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

玉米粉100克
白面100克
色拉油2茶匙

菜谱做法:

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解1

    1.玉米面同白面混合,加入苏打粉拌匀备用。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解2

    2.121鸡蛋磕破,打散备用。

  • 3.212把猪油倒入碗中,加入一半白糖,用小勺来回在碗中擦磨。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解4

    4.1再加入1/3蛋液,继续擦磨、搅动。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解5

    5.2加入另一半白糖,继续擦磨;加入1/3蛋液。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解6

    6.加入1/3蛋液,调匀。如此分三次将蛋液全部加入。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解7

    7.分两次共加入2茶匙色拉油。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解8

    8.1自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解9

    9.2倒入调配好的面粉。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解10

    10.和成光滑的面团。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解11

    11.分成小份,随意的搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种样子放入烤盘中。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解12

    12.微波炉提前调到薄块烧烤档,预热8分钟。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解13

    13.烤盘放入微波炉,置于支架上,薄块烧烤档调到10分钟。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解14

    14.烤了3分钟时,见饼胚略鼓,取出,用牙签扎了几个小眼,重新放入炉内。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解15

    15.继续烤制了4分钟,闻到浓郁的玉米香味,饼面发黄。时间调回,取出。

  • 微波之玉米粉桃酥的做法图解16

    16.翻面,再次放入炉内烤3分钟,饼面微黄。

    如此算来,微波烤制时间一共为10分钟

菜谱小贴士:

1、苏打粉的量不能多,一点就行。一定要与面粉充分混合,不然会苦。
2、猪油和白糖要充分擦透、揉好,这样饼才会酥。

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