东北名菜的做法

• 1.先将洗好的菜，肉切成块，备用。在图片的下方，以用文字说明。

• 2.如步骤二的图片，将肉，番茄，辣椒在爆好的锅内炒熟。

• 3.炒熟后放入芸豆，茄子继续翻炒。这个步骤要做，但没有固定的时间限制，因为是炖菜，所以没必要一定要炒熟，如果觉得累，或者麻烦，翻炒几下就可以进行下一步了。

• 4.翻炒后放入土豆，大料，翻炒一下，然后放入水，没过菜就可以炖它了。因为时间要大约半小时，这段时间别光顾着看没事天下，忘记你的菜啊，要随时的翻炒一下，这样可以均匀的受热。

• 5.5同上图的关联步骤啊。

• 6.最后在放入鸡精和咸盐，我家大概是两小羹匙的盐。翻炒一下等到5分钟使入味，即可起锅。