珍珠丸子

珍珠丸子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

里脊肉馅
鸡精

菜谱做法:

  • 珍珠丸子的做法图解1

    1.里脊肉剁碎,拌入鸡蛋,水淀粉,盐、鸡精。拌出来的肉馅要稀软一些,这样蒸出来的丸子才不会发硬。

  • 珍珠丸子的做法图解2

    2.团出一元硬币直径大小的肉球,在泡好的江米中滚动,码在盘中,每个之间预留一定的空间。

  • 珍珠丸子的做法图解3

    3.装盘后,隔水大火蒸15分钟。

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