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招牌什锦蒸饺的做法
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用料:
笋瓜
虾仁
木耳
粉丝
面粉一碗
葱姜末
盐
鸡精
十三香
香油
胡椒粉
小贴士:
调味一定要根据自己的口味,不要咸了!馅料尝着正好就行。
做法:
1.
笋瓜切条焯水,捞出过凉水,挤掉多余水分,晾一下
2.
晾好的笋瓜切成碎,虾仁,或者虾皮碾碎
3.
木耳泡发切丝
4.
粉丝泡软碾碎
5.
1,2,3,4,材料混合,加入盐,胡椒粉,十三香,鸡精,香油,充分搅拌
6.
面粉揉成团
7.
包成饺子,要稍微大一点,皮薄一些。
8.
开水上锅蒸八到十分钟即可
9.
趁热吃,配上番茄蛋花汤很棒