用料:
- 面粉
- 糯米饭
- 蘑菇丁
- 猪肉馅
- 葱姜蒜
- 鸡精
- 酱油
- 白糖
- 香油
做法:
- 1. 面用开水和面,醒30分钟。
- 2. 糯米提前泡几个小时,这盘子和碗中的里的东西就是一会要做的馅!糯米饭要焖,蘑菇等要切成小丁。
- 3. 锅里放少许油,先放入肉馅炒香,再放入葱姜蒜和蘑菇丁。盛出备用。
- 4. 糯米饭里放入白糖酱油等,
- 5. 和刚炒出的来的肉馅和匀。这个就是馅料了。
- 6. 醒好的面切成比平时的饺子皮稍大一点的皮。
- 7. 把馅放在面团中间,两手的拇指和食指在面皮的下端圈成圆形,不要捏太紧,哎呀表达能力不够,就看着捏把。
- 8. 上锅蒸5分钟左右
- 9. 出锅就可以吃了
- 10. 还有栗子鸡和一和炝豆芽。呵呵。