豆沙酥

豆沙酥的做法
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健康功效:

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

高筋面粉
玉米淀粉
低筋面粉

菜谱做法:

  • 豆沙酥的做法图解1

    1.酥皮:高筋面粉 玉米淀粉、猪油、水(牛奶)搅拌均匀。

  • 豆沙酥的做法图解2

    2...........

  • 豆沙酥的做法图解3

    3.揉成面团。

  • 豆沙酥的做法图解4

    4.酥油:低筋面粉 猪油(不能加水哦)。
    这个过程一定要耐心哦,开始的时候手上好粘哦,后来就慢慢的揉进面粉里面去了。

  • 5.酥油皮:
    把酥皮和酥油都撮成条,分别下9个剂子。

  • 豆沙酥的做法图解6

    6.取一个酥皮剂子擀成圆形,上面放一个酥油剂子,包好,口子向下。

  • 豆沙酥的做法图解7

    7.将包好面团的擀成牛舌状。

  • 豆沙酥的做法图解8

    8.卷起来醒10分钟。

  • 豆沙酥的做法图解9

    9.把醒好的面团口子向下,再擀成牛舌状。

  • 豆沙酥的做法图解10

    10.再卷成条。

  • 豆沙酥的做法图解11

    11.把卷成的条用刀从中间切开。

  • 豆沙酥的做法图解12

    12.(这个时候就可以看见面团中间已经是一圈圈的了)取一半,压成圆形,让一圈圈的那面朝下。

  • 豆沙酥的做法图解13

    13.反面放上豆沙。

  • 豆沙酥的做法图解14

    14.包起来整型就可以了。

  • 豆沙酥的做法图解15

    15.烤盘里面铺上锡箔纸,涮上一层食用油。烤箱180度预热,用180度烤30分钟,再用200度烤15分钟。

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