玫瑰腐乳鸡翅的做法

• 1.将鸡翅刮洗干净，把底部用刀划浅口以便入味，加入半汤匙红烧汁、2茶匙黄酒腌制15分钟。

• 2.将生姜切成片，干辣椒剖成两半，大葱切成段。

• 3.锅内放油，油热后加干辣椒、生姜、大葱、八角炒香。

• 4.放入鸡翅翻炒半分钟。

• 5.往锅内注入可以淹没鸡翅的开水。

• 6.加入1汤匙腐乳汁和2块腐乳，以中小火焖烧，待锅内收汁时，关火装盘，浇上腐乳汁，即成。