山西水揪片

山西水揪片的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 山西水揪片的做法图解1

    1.面粉中加入凉水和成面团,饧10分钟。

  • 山西水揪片的做法图解2

    2.搓成长条,切成和水饺大小的剂子。

  • 山西水揪片的做法图解3

    3.碗里放水加入少许盐,将面剂放入水里,饧10分钟。

  • 山西水揪片的做法图解4

    4.锅里放水烧开,把饧好的面剂用手捏成片放入锅中3分钟。

  • 山西水揪片的做法图解5

    5.盛出来过凉水。

  • 山西水揪片的做法图解6

    6.洋葱、胡萝卜、黄瓜、猪肉、葱、姜、蒜。

  • 山西水揪片的做法图解7

    7.黄瓜、胡萝卜切成菱形片。

  • 山西水揪片的做法图解8

    8.洋葱洗净,切成片。

  • 山西水揪片的做法图解9

    9.猪肉切成细丝。

  • 山西水揪片的做法图解10

    10.葱、姜、蒜切成末。

  • 山西水揪片的做法图解11

    11.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

  • 山西水揪片的做法图解12

    12.放入肉丝煸炒。

  • 山西水揪片的做法图解13

    13.添加料酒和酱油,放入胡萝卜翻炒。

  • 山西水揪片的做法图解14

    14.放入黄瓜翻炒。

  • 山西水揪片的做法图解15

    15.放入洋葱翻炒。

  • 山西水揪片的做法图解16

    16.翻炒均匀。

  • 山西水揪片的做法图解17

    17.放入面片翻炒。

  • 山西水揪片的做法图解18

    18.放入盐、味精、香油调味即可。

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