黄豆:护眼明目、抗癌防癌 料酒:低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.猪琵琶骨,清洗干净,切断。
2.黄豆事先浸泡,不少于两个小时。
3.锅中放适量的水,入浸泡完毕的黄豆和骨头,加点料酒,先炖。
4.炖至骨头稍稍酥了,开锅,加上盐、糖,继续炖煮。
5.炖至骨头基本酥烂,再一次开锅,加点酱油,再继续炖一会儿,即可出锅了。
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