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白菜煮年糕的做法

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  • 用料:

  • 白菜  大概用了三分之一
  • 年糕  用了两条
  • 肉丝  冰箱里现有的
  • 胡萝卜  三分之一根
  • 鸡蛋  一个
  • 已经预处理的
  • 植物油  一小勺半
  • 料酒  少许
  • 食盐  一茶匙
  • 味精  少许

小贴士:

腐烂的白菜含有亚*盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

做法:

  • 1. 大白菜洗净,取适量;水磨年糕用两根;鸡蛋一个;瘦肉少许(加少许盐和薯粉料酒已经预处理),胡萝卜用三分之一根。
  • 2. 白菜切一切。
  • 3. 年糕切成片。
  • 4. 鸡蛋磕入碗,加少许料酒和盐,打匀。
  • 5. 油锅先下切成片的胡萝卜,再加肉丝略炒。
  • 6. 炒后盛出备用。
  • 7. 将鸡蛋液倒入余油中,翻炒划散;倒入白菜拌炒。
  • 8. 倒入胡萝卜和肉丝拌炒。
  • 9. 加盐适量,加水半碗,盖锅盖煮沸。
  • 10. 加入年糕继续煮3-4分钟。
  • 11. 加少许味精调味即可出锅装入碗。
  • 12. 上桌,摆上筷子就可开吃。