红糖芝麻花样面包的做法

做法：

• 1. 面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。
• 2. 加入黄油。
• 3. 揉至面筋扩展完成阶段。
• 4. 饧到面团2倍半大。
• 5. 分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
• 6. 把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。
• 7. 红糖、黑芝麻混合均匀。
• 8. 把剂子擀开，放入馅料。
• 9. 包起来收口向下。饧10分钟。
• 10. 再次擀开。
• 11. 用刀均匀切开。
• 12. 卷起来扭成花样。
• 13. 放入铺了油纸的烤盘中。
• 14. 放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。
• 15. 刷上蛋液。
• 16. 放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。
• 17. 取出晾凉。
• 18. 摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。