用料:
- 低筋粉
- 熟白芝麻
- 绵白糖
- 砂糖
- 色拉油
- 牛奶
- 盐
做法:
- 1. 蛋清4个。
- 2. 蛋黄4个。
- 3. 绵白糖、砂糖、色拉油、牛奶、盐。
- 4. 低粉过筛。
- 5. 把芝麻擀碎。
- 6. 蛋黄中放入绵白糖、色拉油、牛奶搅匀,放入低粉和芝麻末拌匀。
- 7. 蛋白中放入砂糖、盐,快速打发至中性发泡。
- 8. 取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,拌匀后再倒入蛋白糊中。
- 9. 上下搅拌均匀。
- 10. 放入八寸蛋糕模具中,震两下将大气泡震出。
- 11. 放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟,转150度烤40分钟即可。
- 12. 取出震一下,倒扣晾凉脱模。
- 13. 切开放入盘中,即可享用。外出游玩时带上当野餐不错吧。