打印
干煸四季豆的做法
www.xiangha.com/caipu/5038911.html
用料:
四季豆
猪肉
油
姜
酱油
蒜苗
料酒
盐
小贴士:
整个过程中都不要加水!
做法:
1.
猪肉切小块,放入碗中,加适量料酒酱油腌制10分钟。
2.
四季豆洗净,控水,用手掰成段。
3.
姜切片,蒜苗切小段(用来代替蒜瓣)。
4.
锅内多放些油,油热以后放入四季豆煸炒。
5.
小火煸炒,勤翻动,煎至两面起皱后盛出。
6.
锅内留适量底油,放姜片,爆香加肉块翻炒。
7.
翻炒至肉块变色,倒入适量料酒、酱油,放四季豆。
8.
翻炒一会,加蒜苗段,加适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。