芥末笋丝

芥末笋丝的做法
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健康功效:

莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
芥末:化痰开窍、开窍、化痰
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

菜谱做法:

  • 芥末笋丝的做法图解1

    1.做这道凉菜的材料。

  • 芥末笋丝的做法图解2

    2.发酵芥末的制作:将芥末粉鱼温水(2:3的比例)勾兑,快速搅拌约5分钟。

  • 芥末笋丝的做法图解3

    3.也可以在米饭即将煮熟时候,将芥末放到热气腾腾的电饭煲锅盖上,受热三分钟。

  • 芥末笋丝的做法图解4

    4.莴笋洗净削去外皮备用。

  • 芥末笋丝的做法图解5

    5.把莴笋切成细丝备用。

  • 芥末笋丝的做法图解6

    6.在笋丝里加入适量的精盐。

  • 芥末笋丝的做法图解7

    7.再加入适量的鸡精。

  • 芥末笋丝的做法图解8

    8.加入适量的橄榄油。

  • 芥末笋丝的做法图解9

    9.把柠檬汁挤到笋丝里。

  • 芥末笋丝的做法图解10

    10.倒入发酵好的芥末。

  • 芥末笋丝的做法图解11

    11.加入适量的黑芝麻。

  • 芥末笋丝的做法图解12

    12.把所有的调料拌匀即可。

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