青椒茭白炒鸡肫的做法

做法：

• 1. 原料：青椒、茭白、鸡肫。
• 2. 鸡肫切片，加料酒少许盐腌制15分钟。
• 3. 茭白去皮切片，青椒去籽切块。
• 4. 热锅加油，放生姜片煸香。
• 5. 倒入鸡肫片煸炒，熟后盛起。
• 6. 热锅加油，倒入青椒煸炒。
• 7. 再倒入茭白一起煸炒片刻。
• 8. 加入炒过的鸡肫片，加盐煸炒片刻，让盐入味，再加少许水，闷烧5分钟，起锅前加糖和味精。