椰蓉面包

椰蓉面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉140克
干酵母5毫升
125毫升
全蛋液15克
椰丝30克
蛋液15克

菜谱做法:

  • 椰蓉面包的做法图解1

    1.12这是将面包面团的材料全部充分揉好之后的样子--即是指表面光滑,轻轻拉起面时可以拉出薄膜.

  • 椰蓉面包的做法图解2

    2.21将面团放入28度容器里发酵一个小时,可以看出面团变大了.(因为照相角度问题,所以看不太出来.)嘿嘿

  • 椰蓉面包的做法图解3

    3.将发酵好的面团取出,将其分割成大小相等的4份,并滚圆.然后室温下静置10分钟.

  • 椰蓉面包的做法图解4

    4.把椰子馅料分成四份分别包入面团之中,然后整形成你喜欢的样子.
    我弄得不是很好看.因为我比较急于求成,所以乱弄一气....

  • 椰蓉面包的做法图解5

    5.添好馅料后就可以进行最好发酵了.这就是最后发酵好的样子.是不是比刚才大了.
    发酵时间是30分钟,要在38度,比较湿润的环境下.我是放在蒸锅里,下面倒入开水,盖上盖子,条件就许可了.

  • 椰蓉面包的做法图解6

    6.成品出炉.放入烤箱中,以180度烤15分钟.
    之前可以在面包上涂上蛋液.颜色看起来会比较漂亮.我这个是涂了两次.

  • 椰蓉面包的做法图解7

    7.这个是第一次做的热狗面包,因为没信心,所以没有照下详细过程.只把成品拍下来了.给大家欣赏一下.味道很不错的哦.嘿嘿

  • 椰蓉面包的做法图解8

    8.再来一个.

菜谱小贴士:

至于烤的时间.大家得根据自已的烤箱来!像我的烤箱太小,大约只有9升?所以有时烤起来不能全照配方来.
比如如果配方要求180度烤15分钟,我多半照着烤下来中间都会不熟且上面已经糊了.所以我就调整成170度,先烤15分钟,.然后拿出来,调换一下烤盘方向再烤,还可以在这时再往面包上刷一层蛋液,这样就可以烤熟并很漂亮了.

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