百合炒瘦肉的做法

做法：

• 1. 瘦肉和鲜百合。
• 2. 把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。
• 3. 锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。
• 4. 瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。
• 5. 热锅下油，爆香姜沫。
• 6. 接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会。
• 7. 等肉变色后，在（6）里放入焯熟的百合和青豆翻炒。
• 8. 加适量的白糖继续翻炒一会。
• 9. 最后加鸡精出锅。