椒麻鸡丝担担面

椒麻鸡丝担担面的做法
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健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
茴香:和胃、理气、促进生长、发育

菜谱做法:

  • 椒麻鸡丝担担面的做法图解1

    1.鸡胸洗净,放入凉水锅中,加入调料(料酒、稍许盐、花椒、辣椒、香叶、茴香、桂皮),水开后开盖煮4分钟,然后盖上锅盖,焖8分钟,出锅,用凉水冲洗后,用冰水冰镇,完全Q后,顺着纹理手撕鸡肉,备用

  • 椒麻鸡丝担担面的做法图解2

    2.酱料:花生酱用凉水兑稀(如有麻酱,最好了)、这个担担面的调料,是老公去重庆出差给我带的,哈哈,我特意点名的!!!胡萝卜、黄瓜、葱、蒜,处理备用

  • 椒麻鸡丝担担面的做法图解3

    3.手工面,很Q哦,煮开后,用凉水冲洗,备用,可用稍许橄榄油拌匀,防粘

  • 椒麻鸡丝担担面的做法图解4

    4.锵、锵、锵,成品

  • 椒麻鸡丝担担面的做法图解5

    5.细节图,口水流了没???

  • 椒麻鸡丝担担面的做法图解6

    6.我饿了,所以简单拌一下,开吃~~~味道那叫一个鲜美哇!

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