胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.鸡蛋一个打散。
2.打至鸡蛋均匀为止。
3.加入适量面粉,搅拌均匀。
4.搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。
5.加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。
6.青瓜和胡萝卜各一小节洗净。
7.青瓜和胡萝卜分别切丝。
8.锅里加入少量植物油,晃动锅,使锅覆盖一层植物油。
9.倒入蛋液尽量摊开,小火煎制。
10.在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。
11.从小的一边开始卷起,卷的时候要小心,用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。
12.煎至里面都熟了即可。