胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼

胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

青瓜
椒盐粉
植物油

菜谱做法:

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解1

    1.12鸡蛋一个打散。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解2

    2.21打至鸡蛋均匀为止。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解3

    3.1搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解4

    4.2加入适量面粉,搅拌均匀。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解5

    5.加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解6

    6.青瓜和胡萝卜各一小节洗净。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解7

    7.青瓜和胡萝卜分别切丝。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解8

    8.锅里加入少量植物油,晃动锅,使锅覆盖一层植物油。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解9

    9.倒入蛋液尽量摊开,小火煎制。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解10

    10.在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解11

    11.从小的一边开始卷起,卷的时候要小心,用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。

  • 胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法图解12

    12.煎至里面都熟了即可。

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