韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

菜谱做法:

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.121韭菜洗净控干水分切碎末。

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.212加热水用筷子把面搅拌成块状后,再加一点冷水,
    放花生油,用手将面和成团,盖保鲜膜静置松弛20分钟。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.新鲜猪肉剁碎。

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.鸡蛋炒熟后切碎备用。

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.1锅内热油放虾皮炒至金黄色,再加入肉馅小火炒。

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.2粉丝用凉水泡软切小段。

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.倒入生抽、老抽、白砂糖翻炒至上色,加入粉丝炒匀,放凉备用。

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.将放凉的炒过的材料、韭菜碎、鸡蛋碎,加盐、味精、香油、花生油拌匀成馅。

  • 韭菜盒子的做法图解9

    9.将松弛好的面团搓成长条。

  • 韭菜盒子的做法图解10

    10.切成面剂后按扁。

  • 韭菜盒子的做法图解11

    11.擀成面皮后将调好的馅放入,将饼皮对折,并把收口捏紧。

  • 韭菜盒子的做法图解12

    12.由右向左折起花边,做成盒子,电柄铛烧热抹一层油,放入韭菜盒子。

  • 韭菜盒子的做法图解13

    13.煎至两面金黄即可。

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