用料:
- 低粉 100克
- 鲜奶油 60克
- 泡打粉 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
- 白糖 15克
- 黄油 55克
- 蓝莓果酱 少许
- 椰蓉 少许
做法:
- 1. 低粉,泡打粉,盐过筛。
- 2. 加入白糖和黄油。
- 3. 用手抓拌。
- 4. 把黄油和面粉轻轻搓成松散状。
- 5. 加入鲜奶油。
- 6. 翻拌成面团。
- 7. 面团包入保鲜膜醒置20分钟。
- 8. 醒置好的面搓成长条。
- 9. 取一小块面团按扁,放入蓝莓果酱。
- 10. 包紧搓成小圆球,放入椰蓉中滚满椰蓉。
- 11. 依次全部做好,放入烤盘。
- 12. 烤箱预热175度烤20分钟,烤好取出凉一凉即好。