鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
白糖:低蛋白质、低蛋白质
1.准备油皮油酥材料。
2.准备奶黄馅材料。
3.油酥材料混合均匀成团,静置15分钟。
4.油皮材料混合均匀成团,静置15分钟。
5.油皮油酥材料都均匀地分成8等分(右边是皮,左边是酥)。
6.取一块油皮,摁扁。
7.放上油酥。
8.油皮把油酥包起来,收口收紧。
9.这是做好的8个。
10.取一份步骤9,整成椭圆形,微微压扁。
11.用擀面杖擀成薄片。
12.上至下卷起来。
13.从中间对半切开,成16个。
14.取步骤13中的一份,刀口朝下,用大拇指摁成碗状.
15.包入奶黄馅。
16.收口收紧,就是把外皮慢慢地往上推,然后收口,这是做好的8个。
17.180度烤25分钟即可,这是烤好的第一盘。
共13道菜
共60道菜
共62道菜
共17道菜