无油梅菜饼

无油梅菜饼的做法
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健康功效:

虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

梅干菜
安琪干酵母

菜谱做法:

  • 无油梅菜饼的做法图解1

    1.取适量干酵母粉加少量盐,用温水调开
    将调开的酵母水缓慢加入面粉中,将面粉和成团(比包饺子的面软一些)
    将和好的面团放一边进行发酵。

  • 无油梅菜饼的做法图解2

    2.将梅干菜用水泡发,攥干(越干越好)
    虾皮切碎(越碎越好)
    葱姜切末。

  • 无油梅菜饼的做法图解3

    3.将锅烧热,不放油,直接倒入姜和葱
    葱姜翻炒出香味后,加入梅干菜末和虾皮末
    只要炒热,将葱姜和梅菜虾皮炒到一起就能出锅
    炒好放到一边备用。

  • 无油梅菜饼的做法图解4

    4.面团发好就可以开始做了
    像擀饺子皮一样,先将面团切成小块,擀成手掌大小的面皮
    少放一点馅(放多会特别特别的咸,因为梅菜是咸的,虾皮是咸的,我还少放了一点点的盐),大小就像小拇指头肚一样得行。

  • 无油梅菜饼的做法图解5

    5.然后包成小包子一样,将封口捏死。

  • 无油梅菜饼的做法图解6

    6.将我们的“小包子”擀成薄饼,薄厚以拿起来能看透为准,也就是1到2毫米吧,这个......大家意会一下。

  • 无油梅菜饼的做法图解7

    7.热锅,一定是热锅,不放任何油啊什么之类的,直接将梅菜饼放进去,(我用的是电饼铛,平底锅也可以,呵呵),两面发黄就可以出锅了~O(∩_∩)O~
    这样我们的梅菜饼就好了~吼吼
    香香脆脆,齿颊留香啊。

  • 无油梅菜饼的做法图解8

    8.再来张图,由于这都是我一人在家偷偷完成,照片.....咳咳,就将就着看吧~呵呵。

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