蔬菜精肉水饺的做法

做法：

• 1. 锅里加少许水烧开，加入花椒煮2分钟，过滤待用。
• 2. 清水加少许精盐化开倒入面粉和成面团。
• 3. 和好的面团放入盆中盖好待用。
• 4. 精肉铰成肉馅，加入姜末、自制花椒水、酱油、耗油、香油、花生油、精盐顺时针搅拌均匀。
• 5. 菠菜开洗净开水烫去叶酸，捏去水分剁碎，韭菜摘净洗净切成小段（要小一点哦）
• 6. 菜肉搅拌均匀。
• 7. 取面团做成小剂子，擀皮包成水饺。
• 8. 锅开后下入水饺，水开一次就倒小半碗凉水，到三次水开即可。
• 9. 掰开看看，绿油油的