泡椒笋烧鱼块的做法

• 1.鲳鱼洗净去内脏，切成大块。

• 2.放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。

• 3.炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。

• 4.葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。

• 5.炒锅倒油爆香葱姜末。

• 6.倒入泡椒笋炒出香味。

• 7.加入老抽，生抽，糖。

• 8.加入香醋，清水。

• 9.把煎好的鱼块倒入。

• 10.加入两勺米酒酿，大火炖煮至汤汁收干即好。