泡椒笋烧鱼块的做法

做法：

• 1. 鲳鱼洗净去内脏，切成大块。
• 2. 放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。
• 3. 炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。
• 4. 葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。
• 5. 炒锅倒油爆香葱姜末。
• 6. 倒入泡椒笋炒出香味。
• 7. 加入老抽，生抽，糖。
• 8. 加入香醋，清水。
• 9. 把煎好的鱼块倒入。
• 10. 加入两勺米酒酿，大火炖煮至汤汁收干即好。