香辣鸭肉粥

香辣鸭肉粥的做法
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健康功效

鸭肉:健脾、利水、滋阴
芹菜:除烦、平肝、清热
香菇:补虚、健脾、化痰

香辣鸭肉粥的做法

  • 1.主料;鸭肉跺成小块洗干净备用

  • 2.121锅里倒入油加热,然后先把香菇炒出香味。

  • 3.212辅料;鲜菇泡发然后切丝、芹菜葱切末、辣椒切段、生姜切片、蒜去皮、备用。

  • 4.炒好的香菇乘出备用。

  • 5.锅倒入油加热然后爆香生姜蒜辣椒。

  • 6.1炒至变色就加入水莫过鸭肉即可,然后加入沙茶酱油。

  • 7.2辅料炒出香味后就倒入鸭肉一起翻炒。

  • 8.然后加盖焖40分钟,中小火。

  • 9.有20分钟的时间就开盖搅拌一下,在继续焖。

  • 10.时间差不多的时候可以看看汤汁,尽量不要焖的太干了。鸭肉焖好了备用。

  • 11.大米提前洗好下锅加入说泡15分钟左右,这样煮起来会更省时。

  • 12.然后大火煮,过程要多搅拌几次,以防粘锅。

  • 13.把米煮成粥后,把刚刚焖好的鸭肉倒入粥锅里边。

  • 14.搅拌均匀,试试味道,味道不够用盐鸡精胡椒粉调味。

  • 15.最后在把芹菜葱花加入。搅拌均匀就大功告成了。

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