玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低筋面粉100克
玉米淀粉100克
熟蛋黄2个
1克

菜谱做法:

  • 玛格丽特小饼干的做法图解1

    1.所用原料。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解2

    2.蛋黄用勺背压碎,用细筛过筛。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解3

    3.软化的黄油打加入糖和盐,用打蛋器打发至体积稍膨大,颜色变浅,呈膨松状。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解4

    4.过筛的蛋黄末倒入,拌匀。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解5

    5.低粉和玉米淀粉倒在一起,搅拌均匀。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解6

    6.拌匀的面粉倒入拌匀的黄油蛋黄中。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解7

    7.用手揉成面团。用保鲜膜包上,入冰箱冷藏一个小时。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解8

    8.冷藏后的面团取一小块,团成圆球。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解9

    9.放在铺好锡纸的烤盘上,用大拇指轻轻按压直出现裂纹。俺按压的力度稍微有点小,所以裂纹不是很明显。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解10

    10.用此方法做好所有的饼干。烤箱预热,饼干入烤箱,中层,上下火,175度,15分钟,烤至边缘稍稍变色即可。

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