豉椒爆凤爪

豉椒爆凤爪的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 豉椒爆凤爪的做法图解1

    1.1将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。

  • 豉椒爆凤爪的做法图解2

    2.2用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周伤人)。

  • 豉椒爆凤爪的做法图解3

    3.起锅注油,放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。

  • 豉椒爆凤爪的做法图解4

    4.倒入炸好的凤爪,加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖,放半碗水,收慢火焖十分钟左右入味,收汁至稠。

  • 豉椒爆凤爪的做法图解5

    5.从锅里盛出即成。

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