酱汁鱼

酱汁鱼的做法
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健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

菜谱做法:

  • 酱汁鱼的做法图解1

    1.草鱼。

  • 酱汁鱼的做法图解2

    2.12将草鱼表面切一字刀。

  • 酱汁鱼的做法图解3

    3.21青红椒切小丁。

  • 酱汁鱼的做法图解4

    4.1锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。

  • 酱汁鱼的做法图解5

    5.2甜面酱。

  • 酱汁鱼的做法图解6

    6.过滤后的鱼。

  • 酱汁鱼的做法图解7

    7.坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香。

  • 酱汁鱼的做法图解8

    8.加葱姜米炒香。

  • 酱汁鱼的做法图解9

    9.冲适量清水。

  • 酱汁鱼的做法图解10

    10.沸腾后放入鱼。

  • 酱汁鱼的做法图解11

    11.大火烧开转小火烧7-8分钟,将鱼取出装盘,撒青红椒丁。

  • 酱汁鱼的做法图解12

    12.汤中调入白糖、味精、香油,不停搅拌至汤汁浓厚,淋在鱼身上,撒姜米即可。

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