打印
酱汁鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/5087776.html
用料:
草鱼
葱
姜
青红椒
味精
白糖
黄酱
甜面酱
做法:
1.
草鱼。
2.
将草鱼表面切一字刀。
3.
青红椒切小丁。
4.
甜面酱。
5.
锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。
6.
过滤后的鱼。
7.
坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香。
8.
加葱姜米炒香。
9.
冲适量清水。
10.
沸腾后放入鱼。
11.
大火烧开转小火烧7-8分钟,将鱼取出装盘,撒青红椒丁。
12.
汤中调入白糖、味精、香油,不停搅拌至汤汁浓厚,淋在鱼身上,撒姜米即可。