猪肝盖面的做法

做法：

• 1. 1-3图，准备材料：猪肝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉拌好。
• 2. 瘦肉。
• 3. 泡米椒、葱白、姜丝。
• 4. 热油，下泡米椒、葱白、姜丝炒香。
• 5. 下猪肝翻炒(一定要大火哦不然就老了)。
• 6. 盛出备用。
• 7. 放肉丝煮面(我用了烧开的水，快)。
• 8. 要的就是那个肉的汤味，加适量盐和猪油。
• 9. 煮好的面装碗盖上生菜和猪肝。