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滑子菇炒翅尖的做法
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用料:
滑子菇
翅尖
彩椒
葱姜蒜
大料
花椒
香油
盐
料酒
酱油
冰糖
鸡精
做法:
1.
滑子菇洗净,在热水中焯1-2分钟。
2.
倒入鸡翅尖(可以剁小块,也可以直接整的,随意)翻炒,加入酱油翻炒。
3.
加入冰糖,翻炒片刻之后,倒入开水,无需没过翅尖。(翅尖很嫩,很容易熟透),烧开之后,转小火慢炖10分钟。
4.
加入滑子菇,烧几分钟。加入调味料和彩椒块,大火收汁。