用料：
- 白萝卜 一截
- 猪肉 50克
- 红萝卜 一小截
小贴士：
1)萝卜用盐腌过后，记得冲水，不然很咸。
2）肉馅加了胡萝卜粒使颜色更好看，可改成其他材料。
3）蒸好的饺子如果少部分边没粘全，趁热用筷子轻轻夹一下就行。
做法：
- 1. 白萝卜切下最粗的一截，然后从中间切开，用瓜刨削成薄片,切掉边角成四方形备用。
- 2. 萝卜片放盐腌几分钟，变软后用水冲洗去掉咸味。
- 3. 猪肉剁成末，加盐，酱油，胡椒粉，生粉拌匀后加入胡萝卜粒腌10分钟。
- 4. 取一萝卜片滤干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中间放上肉馅。
- 5. 对角把四边捏起来，摆放在碟子上。
- 6. 大火把水烧开后，放进萝卜饺蒸10分钟，淋上薄芡，洒上葱花装饰。