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五香茶叶蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 茶叶
  • 酱油
  • 冰糖
  • 香叶

小贴士:

深情“椒”代

1、煮鸡蛋的时候,锅盖开一条缝,可防止有蛋爆裂
2、放什么茶叶都可以,茶包也可以,我一般都是些没人爱喝的茶叶末子
3、煮好的鸡蛋如果3、4天内还吃不完的话,最好再回锅煮沸一次
4、你也可以把调料放在调料盒或调料包里,我觉得散着放更入味儿哦

做法:

  • 1. 鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。
  • 2. 洗干净的鸡蛋凉水入锅,煮开后再煮7、8分钟即可。
  • 3. 煮好的鸡蛋,把壳敲出裂纹。
  • 4. 所有配料加到鸡蛋里。
  • 5. 倒入没过鸡蛋的清水,中小火煮20—30分钟即可。
  • 6. 煮好的鸡蛋倒入容器里,放置1天以上入味。