清真小吃炸羊尾

清真小吃炸羊尾的做法
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健康功效:

红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

鸡蛋(只用蛋清)
玉米淀粉

菜谱做法:

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解1

    1.原料:鸡蛋(只用蛋清)、红豆沙、糖、玉米淀粉、面粉。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解2

    2.将鸡蛋的蛋清分离出来,放碗中用打蛋器不断抽打。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解3

    3.蛋清抽打至雪花膏状。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解4

    4.最后将蛋清打至插支筷子能立住即可。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解5

    5.将淀粉放入蛋清糊搅拌均匀。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解6

    6.红豆沙搓成乒乓球大小的球,滚上一层面粉。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解7

    7.用筷子夹住红束沙球,放蛋清糊里裹上一层蛋清糊,放油锅里炸。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解8

    8.先将火调至最小,将裹好蛋清糊的红豆沙逐个放入油锅,放满后开大火,后翻面,炸成金黄色即可。

  • 清真小吃炸羊尾的做法图解9

    9.盛盘,撒上白糖,完成。

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