秋梨膏

秋梨膏的做法
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健康功效:

梨:化痰开窍、暖肝、清肺化痰
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 秋梨膏的做法图解1

    1.梨洗净去皮,把擦板放在盆中,将梨擦成梨蓉和梨汁。

  • 秋梨膏的做法图解2

    2.1把梨蓉和梨汁、红枣、冰糖、茯苓粉(家里就剩1勺了,都给放里变了)放入砂锅(我第一次做,怕梨汁粘容易糊锅放了点水,其实不用放,放水不容易熬粘),大火烧开后改小火煲40分钟。

  • 秋梨膏的做法图解3

    3.2老姜去皮切碎,干红枣去核切碎。

  • 秋梨膏的做法图解4

    4.用漏网将锅中的梨蓉、红枣、姜过滤点,只剩梨汁,继续用小火煮90分钟(也可以根据自己喜欢的粘稠度调整时间,我的放水了,煮的时间比较长)

  • 秋梨膏的做法图解5

    5.熬好后晾凉,倒入蜂蜜混合均匀,装入烫过晾干的瓶子,放入冰箱保存。
    吃的时候,盛出一两勺,加入温开水调匀即可饮用。

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