鸡蛋:润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.小黄花去内脏,去黑膜(很腥、很苦)洗净,放姜丝、料酒、盐腌制半小时。
2.打入碗内一个鸡蛋。
3.加适量面粉搅拌均匀。
4.把鱼放入,沾满蛋液。
5.把鱼放入提前热好的锅内。
6.煎至两面金黄。
7.出锅。
蛋液内不要加水,这样鱼挂一层薄薄的蛋液就可以。
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