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  • 用料:

  • 鸡胸肉  300克
  • 玉米粒  100克
  • 胡萝卜  20克
  • 色拉油
  • 白糖
  • 干淀粉
  • 黄瓜  20克
  • 精盐  3克
  • 五香粉  2克
  • 味精  3克
  • 生抽  5克
  • 料酒  10克
  •  3克
  •  3克

做法:

  • 1. 将鸡胸肉清洗干净,切成小粒,加入精盐,五香粉,料酒,味精,白糖,生抽,干淀粉。
  • 2. 搅拌均匀,稍微煨一会儿。
  • 3. 热锅放油烧热,倒入煨好的鸡肉粒,稍微滑炒一下。
  • 4. 铲出,装入盘中待用。
  • 5. 将熟玉米粒放入碗中待用。
  • 6. 将胡萝卜清洗干净,切成小粒,黄瓜清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
  • 7. 热锅放油爆香葱姜末,五香粉,放入胡萝卜粒。
  • 8. 翻炒均匀,放入黄瓜粒。
  • 9. 翻炒均匀,放入玉米粒。
  • 10. 翻炒均匀,倒入滑炒的鸡肉粒。
  • 11. 翻炒均匀,加入精盐,少许清水。
  • 12. 翻炒均匀,稍微烧一会儿,将所有材料烧熟,最后加入味精调味。
  • 13. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。